Ensalada de calabacín, burrata y jamón
Una ensalada templada fácil, saludable y brutal: calabacín en láminas a la plancha, con burrata cremosa y jamón por encima, terminada con aceite de oliva, cebollino y especias. Un entrante ligero y resultón.
Chef Bosquet
Creador de recetas
Soy Roberto, ChefBosquet, chef ejecutivo y creador de la comunidad Fast & Healthy. Cocina fácil, saludable y brutal: menos complicarte y más disfrutar cocinando. Las mismas recetas de mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Corta el calabacín en láminas finas y cocínalo a la plancha o en la airfryer (o al horno) hasta que esté dorado y tierno.
Reparte el calabacín en el plato como base.
Coloca encima la burrata y el jamón.
Termina con un buen chorro de aceite de oliva, cebollino picado, sal y las especias que más te gusten.
💡 Trucos
- Cortar el calabacín en láminas finas ayuda a que se haga rápido y coja un bonito dorado.
- Abre la burrata justo antes de servir para que su crema se reparta por toda la ensalada.
