Pizza de lentejas rojas (masa de 1 ingrediente)
Una súper pizza con una base hecha solo de lentejas rojas: sin harina, alta en proteína y sin gluten. Se dejan en remojo, se trituran con agua, se hornea la base y se corona con los toppings que más te gusten. Fácil, saludable y brutal.
Chef Bosquet
Creador de recetas
Soy Roberto, ChefBosquet, chef ejecutivo y creador de la comunidad Fast & Healthy. Cocina fácil, saludable y brutal: menos complicarte y más disfrutar cocinando. Las mismas recetas de mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Limpia bien las lentejas rojas.
Déjalas en remojo: 1 hora en agua caliente o unas 3 horas en agua normal.
Vuelve a limpiarlas, escúrrelas y tritúralas junto con los 100 g de agua (el agua del remojo se desecha) hasta obtener una masa lisa.
Forma la pizza con ayuda de una cuchara sobre papel de horno engrasado.
Hornea unos 15 minutos a 190 ºC, con aire a ser posible, hasta que la base esté dorada y firme.
Añade la salsa de tomate, el queso y tus toppings preferidos (champiñones, rodajas de tomate...) y vuelve al horno hasta que gratine.
💡 Trucos
- La masa lleva un solo ingrediente: lentejas rojas. Queda alta en proteína y sin gluten.
- Hornear con aire ayuda a que la base quede más crujiente antes de poner los toppings.
